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自從100多年前推出以來，冷藏和溫度控制分銷已經(jīng)顯著推進(jìn)了食品供應(yīng)鏈。在此之前，食品保鮮相對(duì)局限于腌制和烘干;否則，在收獲之后，在食物變質(zhì)之前食用了食物。柑橘類水果在冬季？不見得！

從北方各州的湖泊在冬季被切割成冰塊并用干草保存起來，已經(jīng)演變成我們現(xiàn)在認(rèn)為理所當(dāng)然的先進(jìn)冷卻和運(yùn)輸技術(shù)。

對(duì)冷藏和配送的需求可以說是與中產(chǎn)階級(jí)的崛起和對(duì)新鮮食品的需求聯(lián)系在一起的。隨著需求的增加，溫度控制的儲(chǔ)存和分配也將隨之增加。隨著美國主要和新興的全球市場(chǎng)容量的不斷增加，

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的“國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)”，2015年10月1日美國的冷藏庫存總量達(dá)到41.7億立方英尺，比2013年增長(zhǎng)了3％。

再加上冷藏和配送公司正在吸納的服務(wù)，以吸引更多的業(yè)務(wù)，而且很快就會(huì)顯而易見，該行業(yè)正在加速其作為客戶差異化的可行性。

近年來，人們對(duì)動(dòng)物的人道健康養(yǎng)殖，水果，蔬菜的種植以及減少農(nóng)場(chǎng)和餐叉之間多余活動(dòng)的愿望越來越感興趣。這種消費(fèi)需求導(dǎo)致了堅(jiān)持更多社會(huì)可接受標(biāo)準(zhǔn)的公司數(shù)量的增加。

您可能已經(jīng)注意到當(dāng)?shù)爻械耐ǖ罃?shù)目是專門用于水果，蔬菜，魚類和肉類的。這種增長(zhǎng)是消費(fèi)需求增加的直接結(jié)果。

一旦這些產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，在商場(chǎng)上爭(zhēng)奪零售空間的巨大數(shù)量的公司是不可思議的。還需要通過適當(dāng)定價(jià)產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者。因此，那些有益健康的食品生產(chǎn)商一直在尋求高效和有效的流程來平衡生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品的成本與消費(fèi)者所接受的價(jià)格。

除了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的運(yùn)動(dòng)，消費(fèi)者正在尋找便利。個(gè)別包裝，新鮮營養(yǎng)成分，快速提供，甚至在預(yù)定的窗口交付：歡迎來到電子商務(wù)。

在當(dāng)今社會(huì)，任何我們想要或需要的只是一個(gè)點(diǎn)擊即可，包括食物！從在線訂購雜貨到準(zhǔn)備好的餐食，以及快餐送貨，消費(fèi)者的便利是掌握這種不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)趨勢(shì)的主要手段，節(jié)省了時(shí)間，有些人認(rèn)為這樣可以更好地利用時(shí)間。事實(shí)上，食品營銷協(xié)會(huì)和尼爾森認(rèn)為，食品雜貨是受電子商務(wù)影響的下一個(gè)大型零售行業(yè)。他們最近的研究表明，到2025年，所有雜貨消費(fèi)的20％可以在線。每年在線消費(fèi)者的銷售額達(dá)到1000億美元。

溫控服務(wù)供應(yīng)商有很多機(jī)會(huì)呼吁食品生產(chǎn)商和食品零售商提供額外的增值服務(wù)，迎合新的消費(fèi)需求規(guī)范。而溫控服務(wù)提供商正在加緊進(jìn)行中！量身定制的解決方案可以使食品生產(chǎn)商繼續(xù)生產(chǎn)更大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，然后將重新包裝，重新貼標(biāo)簽，配套，甚至訂單履行交給服務(wù)提供商。